|
|
Aardbeientaartjes Met Vanillecreme
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 zakje vanillepuddingpoeder
3 dl melk
2 eetlepels suiker
1 vanillestokje
30 gr zachte boter
500 gr aardbeien
1/4 liter slagroom
12 kant-en-klare kleine taartbodems
2 eetlepels rode bessengelei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer het puddingpoeder met 4 eetlepels koude melk en 1 eetlepel suiker glad.
Snijd het vanillestokje met een scherp mesje in de lengte door, schraap het
merg er met een lepeltje uit en breng dit samen met de melk aan de kook.
Voeg al roerend het gladgeroerde puddingpoeder toe, breng het aan de kook en
laat het binden.
Roer de boter door de pudding, strooi de suiker erover en laat koud worden.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes.
Sla de slagroom stijf.
Klop de vanillepudding met een staafmixer los en schep er de room door.
Verdeel de vanillecreme over de 12 taartbodems, strijk het glad, zet de
taartjes 10 minuten koud weg en beleg ze met de aardbeien.
Laat de bessengelei in een pannetje smelten en smeer de aardbeien hiermee
in.
|
|
|